食疗养生起源

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　食疗养生法简称? 食养?，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对 我们的身体进行保养。下面我给大家介绍食疗养生的起源，希望对你有用!

　食疗养生的起源介绍

　古人说?民以食为天?。也就是说，食物是人们生活必不可少的东西，人体生命活动必须依靠摄取食物来维持。人类为了生活与健康，必须寻找食物，并进一步认识食物、探索食物以维护健康以及防治疾病的效用。从这一点来说，自从有了人类，?食疗?就在自觉或不自觉地探索之中了，史前时期，?神农尝百草?的传说便是最好的例子。

　西周时(公元前11世纪 -公元前771年)宫廷里就有了 ?食医?的官职人员，专做帝王的饮食保健工作，膳食的制作已多样化。随着食疗经验和知识的积累，食疗理论也产生了。战国时期(公元前2世纪)我国第一部医理论著《黄帝内经》(包括 《素问》、《灵枢》 两部分)中，对此就有不少的论述。如 《素问?脏气法时论》说：?毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。?《素问?五常政大论》 也说：?谷肉果菜，食养尽之。?这些既说明了用药的同时辅助食疗的重要性，又说明了各种食物都需要摄取，和现代平衡膳食性、味的选择与配合相合，为食疗确定了基本原则。

　东汉时期(25-220)产生了我国第一部药物专著《神农本草经》。书中十分注意收载能补益强身、防老抗衰的食物，如薏苡仁、枸杞、大枣、茯苓、鸡、雁肪、蜜、藕、莲子、胡麻、葡萄等。由于许多食物和药物一样，具有某种功效(称为可食性药物)，所以此后仍有把食物载于普通本草书中的。当时著名的医学家张仲景更把食物用于医方，他创造的桂枝汤、当归生姜羊肉汤、猪肤汤等，都可以说是很好的食疗性方剂。其治外感风寒，表虚自汗，服桂枝汤后啜热稀粥助药力的方法，则是很好的饮食护理。此外，他还明确地提出了饮食卫生的观点。这些都是难能可贵的。

　两晋、南北朝时期(265-589)有关饮食防治疾病的知识有明显的增长。如晋代葛洪的《肘后备急方》 所记载的许多简便验方中，属于食疗性质的有不少，对饮食卫生与禁忌的记载也比较详细。南朝陶弘景著《本草经集注》，充分注意了食物的特殊性。在分类上，他把果、菜、米等食物与草、木等并列。在该书 ?诸病通用药? 中列有食物的也不少见，如在 ?大腹水肿?项下列举了海藻、昆布、小豆、大豆、苦瓜、鲤鱼、鳢鱼等;在?消渴?项下列举了白茅根、冬瓜、牛乳、马乳、小麦等。这些书籍对中医食疗学都有重大的贡献。

　唐代(618-907)食疗保健有很大的发展，并形成了独立的学问。如医药学家孙思邈的《千金要方》首先将 ?食治?立为专篇，指出：?安身之本，必资于食食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血。若能用食平疴，可谓良工。? 他强调在一般情况下，应把食疗放在首位，书中还对各种食物作了分类介绍。其后又有专著如孟诜的《食疗本草》 和昝殷的《食医心鉴》等问世。

　宋代(960-1279)以食物防治疾病已很普遍。如官修大型方书 《太平圣惠方》、《圣济总录》 均专门设有?食治?门，所载食疗方均在百首以上。北宋时期陈直的《养老奉亲书》 则专门记载了老年疾病的食物疗法，以及大多比较简便的食疗方。

　元代(1206-1368)的食疗有了新的发展。有关专著除吴瑞的《日用本草》、贾铭的《饮食须知》外，尤以朝廷饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》 最有价值。该书十分注意日常食物的合理调配和添加适当的药物，对于饮食的烹调制作也有较详细的记载。

　明代(1368-1644)由于药学和食疗的发展，载入 ?本草?中的食物也大为增加。如 《本草纲目》 所载谷、菜、果、鳞、介、禽、兽等食物就有500种左右，对食物的应用，多数还附有验方。有关食疗著作的种类也较多，如卢和的《食物本草》、宁源的《食鉴本草》、吴禄的《食品集》、高濂的《饮馔服用笺》等，均有其代表性。

　清代(1616-1911)食疗已得到医家的普遍重视，著述亦多。如沈李龙的《食物本草会纂》、王士雄的《随息居饮食谱》、章穆的《调疾饮食辨》、袁枚的《随园食单》等，都很有价值。有关内容涉及面广，既有基础知识方面的，也有应用方面的;既有用于疾病的，也有用于日常生活的。

　中医食疗养生学从古至今已有五千多年的历史，内容十分丰富。除见于有关文献外，还广泛流传于民间。近年来，随着我国人民生活水平的不断提高和中医药事业的发展，食疗也逐渐兴旺起来，并已在国际上引起了重视。而中医食疗学随着客观形势发展的需要，也亟待发掘、整理和提高。目前，在中医药学的领域中已基本确立了中医食疗养生学这一学科，并在科研、临床、教学等方面取得了一定成绩。在建设社会主义现代化、振兴中医药的进程中，中医食疗养生学将会有很大的发展，能更好地为人类健康、长寿作出应有的贡献。

　小暑节气食疗养生由来

　一.食疗养生的含义

　食疗养生简称?食养?。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或预防疾病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。

　通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养成分的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物?病人服之，不但疗病，并可充饥;不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患?。随着社会的发展，人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食品也随之被推广，常见的有养生杂粮粉，杂粮粥，药膳等等。

　一.夏季食疗养生的原因

　夏季，天气炎热、气温比较高，此时也是多雨的季节，容易造暑湿困脾，就会造成食欲不振、胸闷呕恶、食滞腹胀。由于天气炎热，人们容易贪凉，嗜食冷饮冰镇食物，寒凉容易损伤脾胃，更加会造成脾胃功能下降。另外白天温度过高汗多，使人体大量排汗导致疲劳、精神不振、犯困的现象发生，时常感到精神不振、昏昏欲睡、四肢无力等。故而小暑季节要非常注重饮食养生，以健脾和胃、清热除湿、提供能量。饮食应注重卫生、清淡营养。

曾国藩的政治思想

1.和营养有关的诗句

有关营养健康的诗句名言精选1） 早餐革命：早餐象贵族，午饭象平民，晚饭象乞丐；早餐吃好，午餐吃饱，晚饭吃少！吃出健康，吃出长寿，早餐最重要！2） 早餐革命：第一阶段：稀饭加咸菜，第二阶段：牛奶加鸡蛋，第三阶段：豆浆水果离不了，牛奶鸡蛋不要少！3） 早吃饭，质要高，营养足，精力高；午吃饭，讲需要，宜清淡，忌过饱；晚吃饭，量要少，食好消，睡眠好！4） 一饱为足，十饱伤人，一顿吃伤，十顿吃汤，口腹不节，制病之源，宁叫嘴受穷，不叫病缠身！5） 少吃盐多吃醋，少吃浑多吃素，少吃肉多吃豆，多喝绿茶少饮可乐，多吃清淡忌食油腻！6） 少肉多豆，少荤多素，少酒多茶，少盐多醋，要想身体欢，食物常新鲜，喝开水，吃热菜，胃肠健康少病害！7） 盐醋防毒消炎好，蛋类益智营养高，番茄补血养容颜，瓜豆消肿又利尿，谷物蔬菜都是宝，四性无味需协调；少荤多素合脾胃，少盐多餐味自调！8） 红糖益气还化淤，黑米抗癌也健脑，红薯健胃强身腰，筋骨疼痛吃菱角，强筋健骨吃板栗，荔枝补血品味高，柿子清热解毒素，山楂散瘀行滞好，腹泻痢疾吃石榴，乳腺癌食猕猴桃！9） 腹泻痢疾吃石榴，乳腺癌食猕猴桃，清心安神百合好，梨治咳嗽人人晓，凉血解毒有孛荠，抗癌还要数褐藻，美容抗衰吃黄瓜，西瓜生津利水尿！10） 眩晕目赤请菊花，肠风白痢桂花找，根中玫瑰指洋葱，杀菌止痢治流脑，莲藕养胃还滋阴，芹菜降压显灵效，萝卜俗称小人参，化痰治喘胀气消！11） 崩下虚损食乌鸦，常吃蛋黄需牢记，补中益气羊肉香，常吃兔肉身苗条，多食肝脏能明目，鱼虾补奶是良药，体虚消瘦食黄鳝，田螺明目通肠道！12） 谷物肉奶羊身宝，禽蛋鱼虾营养高，花生能降胆固醇，韭菜补肾养膝腰，胡椒驱寒能化湿，蜂蜜润肺又益寿，葱辣姜汤治感冒！13） 天麻煮鸡治头晕，芹菜降糖也降压，花生青菜治便泌，二目昏花杞菊花，血脂若高多食醋，醋蛋山渣降脂压！14） 白菜萝卜汤，降脂保健康，常吃萝卜菜，疾病少侵害，生姜可暖肚，新蒜能解毒，洋葱可防病，花生能养生，豆腐配海带，是道长寿菜，！15） 肥胖患者食冬瓜，瘦身可吃菜豆渣，血脂若高多食醋，头晕煮鸡加天麻，莲子芡实治尿频，花生青菜治不拉！有关营养健康的诗句名言集锦1） 厚酒肥肉，爽口而病行，少吃多餐，益寿延年，贪吃的人，是用自己牙齿为自己掘墓坑！2） 进食嚼不烂，胃病容易犯，若要身体壮，饭菜嚼成浆，身体保健在于勤，稀汤粥饭不伤人！3） 大渴不大饮、大饥不大食，美酒不过量，好菜不过饱，吃饭把握的原则是：宁可锅里放坏，不可塞进肚里烂！4） 口中言少心中事少，腹中食少自然睡少，空腹是世界上最佳的调味品，若想百病弃，常带三分饥！5） 无求是安心法，不饱为去病方，饭后百步走，吃饭减三口，裤带越长，寿命越短，节食用餐，益寿延年！6） 吃饭莫饱，饱食莫跳，说话莫吵，处人莫恼，睡觉莫迟，起床宜早，热水泡脚，天天洗澡！7） 吃饭先喝汤，苗条又健康，饭前一碗汤，气死好药方，三伏不离绿豆汤，头顶火盆身无恙，冬天常喝羊肉汤，不找药方身自强！8） 好菜不过饱，美食不过量，节饮食，动为纲，心境阔，吃杂粮，勤用脑，寿命长！9） 常饮菊花茶，明目眼不花，雪水沏茶喝，能活一百多，饭后一杯茶，医生饿得爬，常喝茶，没病牙！10） 宁吃鲜桃一口，不食烂梨一篓，宁可放在筐里放坏，不可塞进肚里烂.食物吃新鲜，体健容颜倩！11） 鱼过千滚，吃肚自稳，臭鱼烂虾，送命冤家，冬忌食生鱼，夏忌吃狗肉，会吃百顿香，乱吃一顿伤！12） 不偏食，不暴食；少肉食，多素食；饮净水，吃鲜菜，身体健康少病害！13） 饥不暴食，渴不狂饮，暴食伤胃，狂饮伤身，饮食有节，肚子舒贴！14） 药能治病，饭能补身，粗茶淡饭能养人，粗粮杂粮营养全，既保身体又省钱，多吃五谷杂粮，少生疮疡杂病！15） 一日三餐，不偏不弃，多素少荤，搭配合理，七八分饱，最为适宜，酒可少饮，烟不可吸，蔬菜水果，仔细清洗，绿色食品，对人有益！有关营养健康的诗句名言推荐1） 狼吞虎咽，吃饭大忌，细嚼慢咽，消化容易，病从口入，不可大意，饮食卫生，千万注意！2） 饮食不逾量，早餐吃个样；吃饭先喝汤，到老不受伤；做事不赌力，吃饭不赌气；择言则无祸，节食则无疾！3） 喝水时别着急，吃饭时别生气；走路时不要吊儿浪当；吃饭时不要慌里慌张；赴宴莫要尽情，饮食确保均衡！4） 少吃多得味，多吃活受罪，早上多吃一口是良药，晚上多吃一口得疾病，择言者无获，节食者无疾！5） 春茶苦，夏茶涩，秋露白，最好喝；不暴饮，不暴食，常喝水，茶为宝，健在会养生，善养寿如春！6） 果蔬是个宝，赛过灵芝草，每餐一只果，老汉赛小伙；一天一个果，医生不找我，一天三个枣，年轻不显老！7） 近代科学研究证明，吃苹果有预防心脑血管病 、改善肺功能、体内排毒、防癌症和预防糖尿病五大保健功效！天天吃苹果，医生不找我！8） 一把青菜一把豆，一杯牛奶二两肉，五谷杂粮要吃够，吃米带点糠，身体保健康！9） 细为主，粗为辅，粗茶饭，不偏待，八分饱，定时餐，食不偏，少吃肥腻肉，多食瓜果。

2.和营养有关的古诗词

诗歌可以言志，诗歌可以陶冶情操，诗歌还可以养生，本文介绍一些有关养生的古诗词。

华夏泱泱诗国，在浩如烟海的古今诗词中，不少名人将其养生之道寓于诗句歌谣，这些诗句集知识性、科学性、实用性和趣味性于一体，为人们留下了珍贵的养生精神财富，读来颇受启迪。如能常读多记，对身心健康非常有益。

魏武帝曹操热心于研究炼气养性之理，以求健康长寿。在他的养生诗中，最精彩的一篇当推《步出夏门行·龟虽寿》。

诗中写道： 神龟虽寿，犹有竟时；腾蛇乘雾，终为土灰。 老骥伏枥，志在千里；烈士暮年，壮心不已。

盈缩之期，不但在天；养怡之福，可得永年。 诗中以长寿动物神龟为例，说明生老病死的规律。

同时也是一曲养生之道的千古绝唱，是曹操给后世养生长寿的渡人金针！今人常用诗中“烈士暮年，壮志不已”来抒发老当益壮的胸襟。 善于养神，是重要的修身养性之道，也是延年益寿的良方。

东晋名士陶渊明《饮酒》诗曰： 结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔？心远地自偏。

采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。

此中有真意，欲辩已忘言。”这首典型的养生诗，境与意会，物与心融，真是妙不可言！ 家和万事顺，家和万事兴，家中人和，是人生幸福之泉。

“诗圣”杜甫在安史之乱的年月里，颠沛流离，备受艰辛，体衰神伤。所幸的是，他家中有老伴体贴，小儿亲昵。

这在他的《江村》诗中得到印证： 老妻画纸为棋局，稚子敲针作钓钩； 但有故人供禄米，微躯此外复何求？ 这是杜甫的肺腑之言。温馨的家庭生活给了诗人至纯至厚的情，至深至广的爱，才使他晚年一度过得安闲而自在一些。

唐代诗人白居易，在诗作中有不少是抒写养生方法的。他的“养生方法 ”之一就是勤炼气功。

他在《负冬日》诗中写道： 杲杲冬日出，照我屋南隅，负暄闭目坐，和气生肌肤。 初似饮醇醪，又如蛰者苏。

外融百骸畅，中适一念无。 旷然志所在，心与虚空俱。

从诗中可以看出，白居易不但爱好气功，而且已修炼到很高的层次。他练功时“外融百骸畅，中适一念无”，这不是一般炼气功的人所能达到的。

健身需健心，“心乐才有身乐”，乐观旷达，内心欢乐，才能健身强体。怎样才能“心乐”呢？北宋名家程颢的一首诗，给人一个深刻的启示： 云淡风轻近午天，傍花随柳过前川； 时人不识余心乐，将谓偷闲学少年。

他认为人的一生，即便老了，生活也应当和少年人一样丰富多彩，以愉悦身心，欢度晚年。 宋代文学家苏东坡一生仕途坎坷，很不得志，但他却处世达观，淡泊名利，晚年除寄情山水外，还潜心研究医药，收集民间验方，编成《苏沈良方》以济世救人。

他在一首养生健身诗中写道： 羽虫见月争翻翻，我亦散发虚明轩。 千梳冷快肌骨醒，见露气人霜逢根。

说的就是他在皎洁的月光下，站立在空旷的轩阁之中，梳发健身的情景。他还经常练习气功，“云散月明谁点缀，天容海色本澄清。”

便是他练习气功时清朗精神境界的写照。 南宋大诗人陆游，一生共走过了85个春秋。

他诗中蕴含的独特养生之道，可以使我们参悟到这位诗人的长寿秘诀，对现代人提高健康素养无疑具有现实的借鉴意义。 陆游钟情食养，清淡为主。

在诸多食疗方法中，陆游似乎对食粥有所偏好。他写道： 世人个个学长年，不悟常年在目前。

我得宛丘平易法，只将食粥得神仙。 他认为丰盛的饮食会加重肠胃的负担，粗茶淡饭为宜。

粥系流质食物，老幼皆宜，味美香糯，营养丰富，易为人体消化吸收。如果在粥中加入相应的食品或食物，如莲心、薏苡仁、花生米、羊肉、西洋参、胡萝卜等，还有防治疾病、祛病延年的功用。

明代开国功臣，辅佐朱元璋打天下的军师刘伯温作过一首养生自娱诗： 买条黄牛可耕田，结间茅屋傍林泉。 因思老去无多日，且向山中过几年。

为吏为官皆是梦，能诗能酒总神仙。 世间万事皆增价，老了文章不值钱。

刘伯温刚满60岁，即看透世事，归隐山林，给自己身心一派绿水青山，实现了返璞归真，怡养天年。去过那“能诗能酒总神仙”的无拘无束轻松愉快逍遥自在的日子。

明代名医龚廷贤活到92岁，他写的《摄养诗》，是根据多年从医治病，保健养生的实践，归纳出的一套有关“吃喝玩乐”的科学规律。诗的全文如下： 惜气存精养神，少思寡欲勿劳心。

食惟半饱无兼味，酒止三分莫过频。 每把戏言多取笑，常含乐意莫生嗔。

炎凉变诈都休问，任我逍遥过百春。 这首诗告诉人们，别轻视“吃喝玩乐”。

这四个字是每个人终其一生都在做的“大文章”，只不过岁月给每个人判的分数不同罢了。“吃喝玩乐 ”不是人生目的，而是保证身心健康的生活工作手段。

曹雪芹在《红楼梦》一书中写的《好了歌》颇耐人寻味： 世人都晓神仙好，惟有功名忘不了！ 古今将相今何在？荒家一堆草没了。 世人都晓神仙好，只有金银忘不了！ 终朝只恨聚无多，及到多时眼闭了。

世人都晓神仙好，只有娇妻忘不了！ 君生日日说恩爱，君死又随人去了。 世人都晓神仙好，只有儿孙忘不了！ 痴心父母古来多，孝顺儿孙谁见了？ 《蔡轩琐记》中的《人心难足歌》是这样写的： 终日奔波只为饥，才教食足又思衣。

衣食若还多充足，洞房捻冷便思妻。

3.关于营养的诗歌

五月

我写四川

我写汶川

四川一片灰色

汶川一片沉寂

地动山摇的震憾

卸了所有的梦境

四川开始疼痛

汶川开始哭泣

呐喊声漂在空中

勾勒成明明暗暗的星光

五月，守着那一片伤口

永远不说疼

五月

我写云朵

我写空荡

却不敢写完心事

一朵花醒了

在裸露的废墟上唤我

太多的泪水

在心窝里流淌

五月

我敢想像

青蛙的躁鸣

油菜花弯腰的姿势

却不敢想像

震灾中孩子惊魂不定的眼神

疼痛撕裂着我的心胸

震灾

吞噬了多少鲜活的面容

五月

我忧伤

我失眠

我用血肉营养诗歌

依然水波盈盈

4.关于合理营养的名言

1、人之养老之道，虽有水陆百品珍锤，每食忌于杂，杂则五味相扰。——（中国古代医学家）孙思邈

孙思邈（541年—682年），京兆华原（今陕西省铜川市耀州区）人，唐代医药学家、道士，被后人尊称为“药王”。

孙思邈十分重视民间的医疗经验，不断积累走访，及时记录下来，终于完成了他的著作《千金要方》。唐朝建立后，孙思邈接受朝廷的邀请，与政府合作开展医学活动。唐高宗显庆四年（659年），完成了世界上第一部国家药典《唐新本草》。

2、人的饮食要从五谷杂粮中吸收多方面的营养，也要从多种蔬菜中吸收营养，不能偏食。——（中国教育家）徐特立

徐特立（1877年2月1日—1968年11月28日），又名徐立华，原名懋恂，字师陶，中国革命家和教育家，湖南善化（今长沙县江背镇）人。他是毛泽东和田汉等著名人士的老师。被尊为“延安五老”之一。

3、如果需要改变一种饮食习惯，那么最好对饮食全面重新调整一下。——（英国哲学家）培根

弗朗西斯·培根（Francis Bacon,1561一1626年），第一代圣阿尔本子爵（1st Viscount St Alban），英国文艺复兴时期散文家、哲学家。英国唯物主义哲学家，实验科学的创始人，是近代归纳法的创始人，又是给科学研究程序进行逻辑组织化的先驱。

4、饮食习惯的改良比其他任何改良，其优点显然要大得多。——（英国诗人）雪莱

珀西·比希·雪莱（英文原名：Percy Bysshe Shelley，公元1792年8月4日—公元1822年7月8日），英国著名作家、浪漫主义诗人，被认为是历史上最出色的英语诗人之一。第一位社会主义诗人、小说家、哲学家、散文随笔和政论作家、改革家、柏拉图主义者和理想主义者。

5、能够摄取必要营养的人要比吃得很多的人更健康，同样地，真正的学者往往不是读了很多书的人，而是读了有用的书的人。——亚里斯提卜

亚里斯提卜（Aristippos）约公元前435—前360年， 亦译作“阿里斯提卜”、“亚里士提卜”等。古希腊哲学家，昔勒尼学派的创始人。

百度百科-孙思邈 （唐代医药学家）

5.和“营养”有关的古诗词有哪些

1、山有木兮木有枝，心悦君兮君不知。

——佚名《越人歌》含义：山上有树木，而树上有树枝，（这人人都知道）， 可是我这么喜欢你啊，你却不知。2、人生若只如初见，何事秋风悲画扇。

——纳兰性德《木兰词·拟古决绝词柬友》含义：与意中人相处应当总像刚刚相识的时候，是那样地甜蜜，那样地温馨，那样地深情和快乐。但你我本应当相亲相爱，却为何成了今日的相离相弃？3、十年生死两茫茫，不思量，自难忘。

——苏轼《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》 含义：两人一生一死，隔绝十年，相互思念却很茫然，无法相见。不想让自己去思念，自己却难以忘怀。

4、曾经沧海难为水，除却巫山不是云。——元稹《离思五首·其四》 含义：曾经到临过沧海，别处的水就不足为顾；若除了巫山，别处的云便不称其为云。

5、玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。——温庭筠《南歌子词二首 / 新添声杨柳枝词》 含义：小巧精致的骰子上嵌入那意喻相思的红豆，相思入骨你是否知道？6、只愿君心似我心，定不负相思意。

——李之仪《卜算子·我住长江头》 含义：只希望你的心思像我的意念一样， 就一定不会辜负这互相思念的心意。 7、愿得一心人，白头不相离。

——卓文君《白头吟》 含义：满以为嫁了一个情意专心的称心郎，可以相爱到老永远幸福了。8、平生不会相思，才会相思，便害相思。

——徐再思《折桂令·春情》 含义：生下来以后还不会相思，才刚刚懂了什么是相思，却深受着相思之苦。9、山无陵，江水为竭。

冬雷震震，夏雨雪。天地合，乃敢与君绝。

——佚名《上邪》 含义：除非凛凛寒冬雷声翻滚，除非炎炎酷暑白雪纷飞，除非天地相交聚合连接，直到这样的事情全都发生时，我才敢将对你的情意抛弃决绝！10、入我相思门，知我相思苦。——李白《三五七言 / 秋风词》含义：走入相思之门，知道相思之苦。

11、两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。——秦观《鹊桥仙·纤云弄巧》 含义：只要两情至死不渝，又何必贪求卿卿我我的朝欢暮乐呢。

12、人生自是有情痴，此恨不关风与月。——欧阳修《玉楼春·尊前拟把归期说》 含义：啊，人生自是有情，情到深处痴绝，这凄凄别恨不关涉——楼头的清风，中天的明月。

13、问世间，情为何物，直教生死相许？——元好问《摸鱼儿·雁丘词 / 迈陂塘》 含义：天啊！请问世间的各位，爱情究竟是什么，竟会令这两只飞雁以生死来相对待？14、花自飘零水自流。一种相思，两处闲愁。

——李清照《一剪梅·红藕香残玉簟秋》 含义：花，自顾地飘零，水，自顾地漂流。一种离别的相思，牵动起两处的闲愁。

15、执子之手，与子偕老。——佚名《击鼓》含义：拉着你的手，和你一起老去。

以下是部分作者的简介：李商隐：李商隐（约813年-约858年），晚唐著名诗人，字义山，号玉溪（溪）生，又号樊南生，原籍怀州河内（今河南沁阳），祖辈迁荥阳（今河南荥阳市）。 唐文宗开成二年（837年），李商隐登进士第，曾任秘书省校书郎、弘农尉等职。

因卷入“牛李党争”的政治旋涡而备受排挤，一生困顿不得志。唐宣宗大中末年（约858年），李商隐在郑县病故，死后葬于祖籍怀州雍店（今沁阳山王庄镇）之东原的清化北山下。

李商隐是晚唐乃至整个唐代，为数不多的刻意追求诗美的诗人。他擅长诗歌写作，骈文文学价值也很高，和杜牧合称“小李杜”，与温庭筠合称为“温李”。

其诗构思新奇，风格秾丽，尤其是一些爱情诗和无题诗写得缠绵悱恻，优美动人，广为传诵。但部分诗歌过于隐晦迷离，难于索解，至有“诗家总爱西昆好，独恨无人作郑笺”之说。

李清照：李清照（1084年3月13日—1155年5月12日），号易安居士，汉族，齐州章丘（今山东章丘）人。宋代女词人，婉约词派代表，有“千古第一才女”之称。

李清照出生于书香门第，早期生活优裕，其父李格非藏书甚富，她小时候就在良好的家庭环境中打下文学基础。出嫁后与夫赵明诚共同致力于书画金石的搜集整理。

金兵入据中原时，流寓南方，境遇孤苦。所作词，前期多写其悠闲生活，后期多悲叹身世，情调感伤。

形式上善用白描手法，自辟途径，语言清丽。论词强调协律，崇尚典雅，提出词“别是一家”之说，反对以作诗文之法作词。

能诗，留存不多，部分篇章感时咏史，情辞慷慨，与其词风不同。 有《易安居士文集》《易安词》，已散佚。

后人有《漱玉词》辑本。今有《李清照集校注》。

6.关于营养膳食的名人名言

1、如果你是富翁，那么应该在高兴的时候多吃；反之，你若贫穷，那么就在能吃的时候多吃。——（德国哲学家）第欧根尼

2、如果需要改变一种饮食习惯，那么最好对饮食全面重新调整一下。——（英国哲学家）培根

3、一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。——（古罗马哲学家）奥古斯丁

4、人之养老之道，虽有水陆百品珍锤，每食忌于杂，杂则五味相扰。——（中国古代医学家）孙思邀

5、人的饮食要从五谷杂粮中吸收多方面的营养，也要从多种蔬菜中吸收营养，不能偏食。——（中国教育家）徐特立

6、口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。——（中国古代诗人）苏轼

7、人应当善于鉴别哪些物品食用有益，哪些物品食用有害。这种智慧，是一味最好的保健药。——（英国哲学家）培根

8、饮食习惯的改良比其他任何改良，其优点显然要大得多。——（英国诗人）雪莱

9、愈是能够欣赏食物的人就愈不需要调味品，愈是能够欣赏饮料的人就愈不忙于寻求他所没有的饮料。——（古希腊历史学家）色诺芬

10、未来的医生不开药，而是鼓励自己的病人关注自己的身体、饮食和疾病的原因、预防。——爱迪生

7.关于饮食的诗句

友朋设宴庆云楼，

美食十二配郎酒。

觚觥交错杯杯尽，

门前石狮口水流.

苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝：

纤手搓来玉色匀，

碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，

压扁佳人缠臂金。

关于“鱼”

鱼

鱼味道鲜美，营养丰富，从古至今都深得人们的喜爱。

范饶州坐中客语食河豚鱼

宋朝 梅尧臣

春洲生荻芽，春岸飞扬花。

河豚当是时，贵不数鱼虾。

其状已可怪，其毒亦莫加。

忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。

疱煎苟失所，入喉为镆铘。

若此丧躯体，何须资齿牙？

持问南方人，党护复矜夸。

皆言美无度，谁谓死如麻！

我语不能屈，自思空咄嗟。

退之来潮阳，始惮飧笼蛇。

子厚居柳州，而甘食虾蟆。

二物虽可憎，性命无舛差。

斯味曾不比，中藏祸无涯。

甚美恶亦称，此言诚可嘉。

江上渔者

宋朝 范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

江岸上人来人往，熙熙攘攘，十分热闹。他们在干什么？鲈鱼体扁狭，头大鳞细，味道鲜美。人们拥到江上，是为了先得为快，早点品尝鲈鱼的鲜美。

淮上渔者

郑谷

白头波上白头翁

家逐船移浦浦风。

一尺鲈鱼新钓得，

儿孙吹火荻花中。

渔歌子

张志和

西塞山前白鹭飞，

桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠，绿蓑衣，

斜风细雨不须归。

苏东坡：《于潜僧绿筠轩》

可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。

8.描述饮食的诗句

1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。

2、羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。

3、腌笃鲜：金农有诗：“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.

4、种菜烹调：宋人有词：“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑（读jī音，指酸菜）。肥葱细点，香油慢煼（同炒），汤饼如丝。早晚一杯无害，神仙九转休痴。”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。

5、撒子：陆游在《剑南诗稿》中曰：“陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。” 粔籹读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。

6、刀削面：民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”

7、酸梅汤：清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉；铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音，“泠泠有声，清远而浏亮”，那是卖冰梅汤的在走街串巷。在炎热的夏季喝上一碗，“透心沁齿，如甘露洒心一般”。

8、驴打滚：北京传统小吃，用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成，《燕都小食品杂咏》：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”

9、煮干丝和水晶肴肉：说起扬州，除了传说中的二十四桥明月夜的风光，还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝，将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。俗语说扬州人早晨皮包水，就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。《望江南》词中写道：“扬州好，茶社客堪邀。加料千毕堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。

太平天国时期曾国藩的政治思想

“誉之则为圣相，谳之则为元凶”这是晚清文化名人章太炎对曾国藩的评价。这说明了曾国藩复杂的一生。历来人们对他的评价都是毁誉参半，有的将之誉为晚清“中兴名臣”，有的则予之“封建卫道士”、“刽子手”的帽子。事实上，从某些单独的方面来说都不为过，只是没有全面客观地给予评价而已。

在对待太平天国运动的问题上，多数人认为曾国藩是镇压人民革命的刽子手，并赠予他“曾剃头”的绰号来形容他杀人如剃头的残忍与严酷。这一点确为事实。他宣称“乱世用重典”，指示官吏“捕人要多，杀人要快”，“不必拘守常例”，俘获太平军官兵“一律斩剃无遗”。即便是他自己至晚年对自己一生“以杀人为业”也深有感慨，他给儿子曾纪泽的信中说：“尔等长大之后，切不可涉功兵间，此事难于见功，易于造孽。余久处行间，日日如坐针毡。”但是这也并不能完全掩盖曾国藩的某些政治思想，他的吏治用人，治学修身，创办洋务等各个积极的方面。事实上，太平天国时期曾国藩的政治思想并不完全是对人民革命运动的仇视，它有着深刻的历史根源，并且随着时势的发展而变化着。

冯友兰先生认为，曾国藩与太平天国的斗争，实质上是东西两种文化的冲突，两种不同宗教信仰的冲突。曾国藩是个道学家，他以宋明道学理论为指导，以封建政权为依托，以湘军为武装力量，对抗以基督教为教义，神权政治为依托，以太平军为武装力量的洪秀全，则完全属于两种不同文化形态的冲突。

太平天国运动是中国近代史上一次规模宏大、影响深远的农民革命运动，它有着不可泯灭的历史功绩，它激励着中国人民再接再厉地向封建主义和外国侵略势力进行英勇顽强的冲击，从而为中国近代民主主义革命奠定了基础。从文化的角度来看，如冯友兰先生所说，太平天国革命是西方文化对中国传统文化的一次冲击，但是这种主张“神权政治”的西方文化并不能算是社会的进步，反而是落后了好几百年的。

首先，在运动方法上，太平天国实行极左政策。百姓没有私有财产，所有财产一律上缴“圣库”，实行义务兵役制，甚至丧失人伦的别男女，男女不通婚，夫妻不同房，这是在中国历朝历代乃至世界都是罕见的。

其次，太平天国起义的发展过程并不能满足广大人民的期望，太平天国起义的初始口号是“上帝”，“天国降临”，这是西方早已落伍的神权政治，而且起义军蓬勃发展起来之后，洪秀全等起义领袖没有进一步提出满足广大人民期望的政治纲领，集中体现在土地政策、赋税政策上的思想局限。即使到定都南京之后所颁布的《天朝田亩制度》仍是虚而无实的东西，并没有实际解决农民与土地、农民与富绅的矛盾关系。

第三，太平天国政治幼稚病过早暴露出来，打下南京之后，太平天国内部开始出现分化没，尤其是定都称帝之后，太平天国实际是连清政府都不如的另一个封建政权。而且起义军蓬勃发展后，洪秀全为了摆平内部矛盾，动辄封王，他本人也过起天国皇帝的日子，生活奢靡，并且没有广阔的胸怀，超前的视野，容人的雅量，大量排挤能人，对部下疑心重重。并且太平天国的等级制度森严，吏治腐败。

第四，洪秀全对孔孟教义的怀有不满，并且排斥孔子的经书，而以基督教经典为立国纲要。读书人所视为最得要的是“圣庙”,是“学宫”，是“祭祀”，可是太平军一道郴州，便把“学宫”烧去了，“柱”毁去了，甚至于连“关帝岳王之凛凛，亦皆污其宫室”。

而与太平天国的政治思想完全相对的是这一时期以曾国藩为代表的保护中国传统文化尤其是维护纲常名教的知识分子阶层，其中又以曾国藩为代表。太平天国时期的知识分子几乎都不是革命的农民阶级的同盟者。当时虽然有个别的初步接受资本主义思想的知识分子但它们仍然站在地主阶级的立场上，或者和帝国主义有较密切的关系，都是和农民革命格格不入的，他们宁愿把希望寄托在太平天国的敌人曾国藩李鸿章等人身上，如冯桂芬认为“剿贼”——把太平天国农民革命消失掉是当前的急务；王韬针对太平军和曾国藩争夺江浙一带的问题主张双方都放弃江浙沿海一带，而其目的显然是为了英国人的利益；第一个留学生容闳拒绝参加农民革命而最终成为曾国藩办理洋务的一个得力助手。

曾国藩的政治思想是忠君爱国，是提倡礼仪廉耻，是信奉先圣先哲，所以完全是儒家的思想，以“礼”为中心的治世之道就是世界万物流于“礼”，在封建时代体现为礼制，曾国藩本人政治思想的核心即在于此。以礼治人，以礼自治，对外声称仁义礼治，实际则“外儒内法”，对农民阶级说以“礼”而约束使用，对敢于反叛怀疑者则严刑峻法，用真礼治理湘军，“用用恩莫如仁，用为莫如礼”，推行家规，营规，以封建纲常名教教育士兵，培育对封建皇帝的效忠，并且编写军歌来强化，从而提升湘军之战斗力，湘军的组成本来就是由很强的地缘和血缘关系，用儒教的精神带兵。湘军耳濡目染之下，久之也就能将曾国藩及军队中的长官视为兄父，进而形成共同的命运体。

首先，曾国藩很推崇“礼治”。他说：“先王之道，所谓修机治人，经纬万汇者，何归乎？亦曰：礼而已矣！古之君子……其修身齐家治国平天下，则秉乎礼。自内焉者言之，舍礼无所谓道德；自外焉者严之，舍礼无所谓政事。”他还鼓吹，“礼”是“息天下之争”的当务之急。他认为天下之大事，宜考究者，凡十四大类：“曰官制，曰财用，曰盐政，曰漕务，曰钱法，曰冠礼，曰婚礼，曰丧礼，曰祭礼，曰兵制，曰刑律，曰地舆，曰河渠”。曾国藩所说的“礼”实际是指维护封建等级制与封建统治秩序的纲常名教。太平天国时期，农民革命的浪潮冲决了封建统治的堤防，使封建纲常名教受到了空前沉重的打击。曾国藩在《讨粤匪檄》这片文告中指责太平天国诋毁孔孟之道扫荡前年礼仪人伦，指出：历世圣人扶持名教，孰叙人伦，君臣父子，上下尊卑，秩然如冠屡不可倒置；一并攻击太平天国破坏封建等级制度的朴素平等思想，是“开辟以来名教之奇变”。显然，曾国藩在这种情况下宣扬“礼治”，就是要配合对农民群众的武力镇压，用纲常名教的枷锁来禁锢农民群众的头脑，消弭他们的反抗精神，从而维护并强化地主阶级的思想统治。

其次，曾国藩作为近代著名的政治家，其政治思想中很重要的一点就是忠君爱国，认为他在政治上所该努力的，便是尽力使自己成为一个贤臣。这也是儒家的政治中心。这一观点在他的家书中时常流露。当他荣邀禄位时，他说：“一门之内，迭被殊嗯，无功无德，忝窃至止，惭悚何极？惟当同心努力，仍就'拼命救国,侧身修行八字上，切实做去。”他又认为君臣当推诚相见，不可稍有隔阂，“初膺开府重任，心中如有欲说之话，思自献于君父之前者，尽可随时陈奏。奏议是人臣最要之事，弟须加一番功夫。”做好“贤臣”的第二要义便是“爱民”，他曾说：“默观近日之吏治人心，及各省之督抚将帅，天下似无戡定之理。吾惟以一勤字报吾君，以爱民二字报吾亲。”这一点虽与曾国藩在镇压太平天国运动中的残酷行为有所冲突，但忠君爱国首先是他的精神主导，在实际情况下也有身不由己之时。

第三，在那些同情农民起义的人眼中，曾国藩政治思想的另一个显著特点是充满了对人民革命运动的仇视。他十分强调用严刑峻法来残酷地镇压人民群众的反抗。他认为“多赦不可以治民”，为镇压农民起义，他即使“得武健严酷之名”“亦不敢辞”在这种思想的指导下，曾国藩早在湖南办团练时就以凶狠闻名，率领湘军镇压太平天国革命运动也异常严厉、残酷。当然，曾国藩在这一方面所暴露出来的反动面目不可否认，但是这一思想的产生也有其深刻的历史根源，具体应是曾国藩将儒法二家统治思想的结合，而其最终目的是维护封建统治。

太平天国时期曾国藩的政治思想离不开儒家的范围，而且实际是崇儒的同时也主张法治。因此他的思想和太平天国产生了根本的冲突。

曾国藩的家世也可以形容为“耕读传家”。曾氏“自明以来，世农业，积善孝友，而不显于世。”但他家却无疑是一个乡间缙绅。曾国藩从小生长在这种家庭，接触到的是尊辈勤俭素朴的生活，是礼义廉耻一类的教诲，书上所读的是忠君爱国的思想。另外，他出生并成长于理学风气浓厚的湖南，理学思想也给予他深刻的影响。

儒家自汉唐以来都是中国文化思想的主流。以儒家思想为主流的中国传统文化所表现的以生命为中心重主体性和道德性的人文精神，根源于中国文化的忧患意识。中国人强烈的忧患意识孕育了道德意识。个人对社会强烈的义务观和责任感也是儒家思想强调的理想人格的重要特征。因此，曾国藩在这种传统的儒家思想文化影响下，当太平军起，国家处于卵石之秋时，他慨然以天下为己任，起兵讨匪。

中国自古以来礼教治国，不问遭遇如何变乱，而圣贤书不可不读，圣贤的遗教不可不守。洪秀全排斥孔子的经书了，而以基督教的经典为立国纲要，也无怪曾国藩等人要视为“名教之奇变”。烧掉“学宫”，毁掉“木主”这些读书人所视为最得要的东西，也无怪曾国藩等人忍受不住而领导一般志同道合的人如胡林翼、左宗棠、李鸿章等出来“卫道”了。

大清王朝以少数民族而统治中国，这自然是曾国藩这个汉人所清楚的。但当时清开国已历二百年，当年清入关时的创痕已经平复，曾国藩生长世家，从小在孔孟德“忠君爱国”思想中长成，对于君皇的观念。以为是天意所在，倘若非其人选，天也决不会把世间的同志劝托付给他，所以他们对于君主只有信仰，没有怀疑。当农民起来反抗封建朝廷时，为做忠君爱国的贤臣而镇压反叛的人民也就天经地义了。

太平天国杂糅西方的“拜上帝教”宣传思想，在其统治区域掀起极大的思想狂澜，传统的儒家经典遭到摧毁。在单纯的义理阐发和整理国故而显得缓不济急得情况下，倡导经世致用思想的儒家传统文化的代表曾国藩等人挺身而出，以捍卫“圣道”，维护“道统”的面目站在了思想先锋的位置。有学者说：“倘太平天国仅以打倒胡虏为号召，而不反对儒教，不宣传异端，不侮辱中国几千年传承下来的礼义廉耻”，也许少引起士大夫阶级的反感，也许不会引起曾国藩的武力抵抗了，但事实却不然……”

虽然儒教极其有力的维护了中国古代漫长的封建专制统治，同时它也极大的束缚了国民的思想自由，但是推崇儒教并且其政治思想不能脱离儒家范围的曾国藩对太平天国起义的镇压至少保护了整个封建社会不退步到西方落伍了几百年的神权政治时代，另外，洪秀全所传播的“拜上帝教”，与中国传统儒家思想相比，也是迷信、落后的文化形态，曾国藩在某种意义上，是在维护中华文化的慧命，避免了西方落后文化的侵略，因此，太平天国时期曾国藩的政治思想并不完全是反动的，而应该站在维护传统伦理道德以及保护中国传统文化的角度去客观的看待。

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