春季养生吃什么 8种食物要多吃

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　又到了一年春季，都说春季要养脾气。那对于养生来说，春季吃什么好呢？下面为大家介绍8种食物，春天一定要多吃，对于身体健康很有帮助。

养脾佳品大红枣

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

　补中益气葡萄干

葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

　入脾养血龙眼干

龙眼干安神肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

　时令食物春之芽

春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

四鲜之首是春韭

春日。尝鲜。首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

　菠菜解毒防春燥

春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

葱蒜杀菌助春阳

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

　温补脾胃有糯米

糯米糕补体力。糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可

道家的养生餐

五六十年代，也就是我爸我妈出生的年代，据我爸说，那时候根本都不饱饭，整天吃地瓜干，扒谷（地瓜叶做成的食物），到了荒年甚至吃树叶。白面根本吃不上，也就过年的时候能够吃上一顿白面水饺。那时候吃咸菜，也确实是一种很奢侈的事情了。当菜吃也确实是实情，因为桌上除了主食就是咸菜了。

但是，为什么看似摄入很多的盐，高血压反而很少呢？首先，估计那个年代很少有高血压这个提法吧。缺医少药，哪有这些现代化的名词，生病了就去村医生胡乱开点药，不管什么病先投上消炎药、止痛药，测量血压？

估计很多地方都没这仪器。所有有些人即便是血压高也不知道，小病，不妨碍干活嘛。而现在呢，有老人的家庭，几乎到了家家都有血压计的情况，有事没事就拿出来测个血压，频繁的测量，没事也被测出有事来了。

其次，其实高血压只是一种症状表现，而吃盐多只是诱发高血压的其中一个表因，而真正高血压的因素很多，比如精神压力大，抽烟喝酒，暴饮暴食导致的血液粘稠度高，血液富营养化等等。而这些因素，在现代社会表现的更为集中。而在过去，生活相对简单，吃的单调，压力不大，又没有那么好的条件摄入那么多的脂肪之类，心血管问题当然就少了。

随着城市化的推进，生活好了，人们的精神压力大了，高血压会越来越频发，像抑郁症等心理疾病一样，也算是现代化的一个副产物吧。

还有那时候的医疗手段和现在也是没法比的，那时候无论是医生还是设备的专业性都不足，很多的病症都没有办法被检查出来，有一些人即便是得了高血压也不会知道。现在咱们的医学水平得到了大幅度的提高，只要有一些高血压的症状就能够被检查出来了。所以才会让人觉得现在得高血压的人越来越多。

不过，咱们现在无形当中还是每天会吃到很多的盐。又因为忙的缘故几乎没有什么出汗的机会，得高血压的几率还是很高的。所以说咱们平时的时候还是要多吃一些清淡的东西，还有多注意平时保证一定的运动才能保证健康啊。伙伴们，大家一起动起来吧。高血压是一种慢性疾病，对人的身体健康是有很大的危害的，尤其是高血压所诱发出来的一些并发症，更是非常的严重，所以大家一定要多注意良好的饮食习惯跟生活习惯，预防这种疾病的出现。

　饮食是人们生命活动的基础，是人体营养物质的来源，更是人类自下而上的保障。下面我给大家介绍道家养生餐，希望你喜欢!

　缙云山道家养生餐

　每天照常三餐，照常饮食品种(多素食更好)。只要做到以下几点，定会保健康，减赘肉，修复滋养肠胃功能。

　1、备餐：准备一个中等大小的餐盘，每餐将自己想在本餐食用的各种餐品夹入盘内，要一次夹够，不能再填。用小碗盛米饭或面品，量应是正常食量的一半左右。

　2、开吃：每次夹入一小口饭菜，然后放下筷子或勺。慢慢咀嚼，从左侧、中间、右侧各咀嚼12下，共计36下(非修行人可不拘于此数)。当口中食物已变为液体时再徐徐咽下。其间，应尽量禁语，将全部意念集中在咀嚼过程，体会饭菜滋味，荣养自己的身体。正如慧海禅师所言?修行，即饥餐困眠?。不能吃饭时百般计较，睡觉时万般思量。也就是说，要该吃饭时好好吃饭，该睡觉时好好睡觉。越是简单的事，坚持做起来越不简单!

　3、饱腹：当吃到你平时饭量的2/3---1/2时，会有饱腹感，或者开始打饱嗝。此时是胃器官通知你可以停餐了，若有余量亦应食毕不剩。下次可参照本次减少备餐量。

　4、三餐搭配：

　早吃好：米粥或牛奶，鸡蛋、面品、小咸菜。

　午吃饱：两菜一汤，米饭或面品主食适量。

　晚吃少：稀饭一碗、小菜一碟。餐后半小时后可附加水果一个。

　5、作用机理：

　人进餐，胃脏负责搅拌，小肠负责吸收营养。但是小肠只对经过口腔充分咀嚼参与酶的液体食物吸收，固体部分只能作为废弃物转入大肠排除体外，即便是营养成分充足，也无法吸收。

　当你的进食速度快，食物以固体状态进入肠胃时，营养无法吸收，只能给自己造成排泄负担。人体所需营养只能靠不断增加进食量来满足，久之宿便会越积越多，体内毒素也越来越多，排泄功能不好的人，就会将多余的部分堆积在小腹内，累成?大腹便便?之态。

　举例：假如你每天工作生活正常的身体消耗需要200克营养补充，当你?细嚼慢咽?时，食用500克餐量即可满足小肠200克营养的吸收;但当你?狼吞虎咽?时，要食用1000克餐量才可以满足小肠200克的营养吸收需求。多出的500克将全部作为?无用功?累积下来或通过大肠粪便排出。排出当然最好，当你的五脏六腑功能配合并不?默契?时，排泄系统功能减弱(如便秘)，此时这500克食物便会堆积在你的腰、胃、腹部，成为与你紧紧相随的?累赘?。久而久之，其毒必将转化为各种?病灶?，以不同症状体现。

　6、好处：不用约束进餐，不用虐待自己，只是改变一下进食方法，把进食的节奏慢下来，心沉下来。祖宗留下的话是千百年来总结出的真谛：食不言、寝不语。只要坚持下来，你会体会到许多改变。

　7、餐前、餐后默念结斋咒。(非修行人不拘于此)

　斋咒是修行中重要的一个咒，持斋咒的意义：一是感谢一饭一粥之德(感谢那些种粮之人，感谢煮饭之人，感谢生命中所有的因缘);二是感谢食物荣养了我们的身体;三是化为法食，布施给众生。

　养生，是一种生活态度，是一种人生价值观。人得病，首先是你的价值观得病。因为，很少有人将养生当做是一天中的头等大事来坚持做。

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